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February 12, 2011

modern-yaki 2/12

Img_6811

今日の昼は「モダン焼き」でございます。

大和芋を惜しみなく使い、さらに生地をふっくらさせるためにベーキングパウダーを

ちょこっと使用。刻みネギを混ぜ、かつお出汁で溶いたタネは、このまま食っても

美味いやろと思わせ・・・。

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恐ろしく高い(258円)キャベツも丸々1個使ったったぜ!

最後の決め手は鯖+鰯ブシ&辛子マヨネーズ。

不味い訳ないやろ!?

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