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October 18, 2009

Paths of Kiso 10/17

大きい声では言えませんが、『木曽路』に行って来ました。

浜松(木曽路)ルートでしゃぶ(しゃぶ)を!と思っておりましたが、(のりピー

メニューを見てたら、すき焼きもええかなあと考え直し「上すき焼き」を注文。

上品な物言いの仲居さんが、すき焼き鍋、具材を支度をしてくれ、火を入れる。

ワシは卵を溶き、その時を待つのじゃった。

仲居さんが「今日のお肉は鹿児島産の霜降りです。」と説明、最初は肉を仲居さんが焼いてくれます。

溶き卵に焼けた肉を入れてくれ、さあ、いよいよ食します。

舌に肉を乗せる、次の瞬間、口内でお肉が溶けるのでございます。

仲居さんに「おいしゅうございます。」(岸朝子風)と感謝の弁。

火の加減、割り下、出汁の使い方を教わり、後はサントリープレミアムモルツを飲みのみ

ゆっくりすき焼きを味わいました。

いい加減、おなかが膨れた時、さっぱり感を味わえる「トマトサラダ」が席に。

酸味がエエです。締めやなあ!と勝手に解釈。

もはや満腹、席を立とうかと思ったら、「ご飯は出ましたか?」と仲居さんの問い。

「ご飯もあるんですか?」と逆に聞き返してしまいやした。

「デザートにアイスも付きます。」との説明。

満腹やけど頂きますよ!そりゃあ。

白米に漬物、最後にアイス(バニラ・抹茶・栗の三種から季節の栗をセレクト)を頂き

いよいよ「ご馳走様。」

画像!?関係各位に悪影響があるかもしれんので載せません。(笑)

また行きたいのう・・。

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